英國花青素紫蕃茄 實驗證明能抗癌

這一顆顆顏色深紫,有點像葡萄的果實,就是英國科學家利用基因改造法, 在紅番茄中加入兩種金魚藻花基因,培養出來的紫番茄, 它含有比一般甜菜或苺果更豐富的花青素。 目前已有研究證明，花青素是一種天然的抗氧化物，具抗癌功效.而在這項實驗中, 科學家將紫番茄和普通紅番茄, 分別製成粉劑 , 讓得了癌症的老鼠服用,結果發現餵食10%紫番茄粉的老鼠,壽命比較長,吃了紫番茄粉的老鼠比吃了紅番茄粉的老鼠-存活機率高出30%。 科學家對於這個結果十分振奮, 希望能更一步進行人體臨床實驗, 看看紫番茄是否能帶來同樣的抗癌療效.不過也有環保人士反對食用基因改造食物來抗癌 ,認為對環、,對農民和人體健康都會造成危害。 基因改造食物的爭議存在多時,基因改造的紫番茄,是否真能成為人類抗癌的救星,可能還有討論的空間。