百年活古蹟建國啤酒廠的價值在哪裡？用文化與工藝釀造的麥香能否繼續？｜ft.文化大學景觀系教授 郭瓊瑩｜公視我們的島Podcast有影版 @EP.116

位於臺北市中心的建國啤酒廠，是一間歷史超過百年且仍在生產的酒廠。2000年，臺北市政府將此酒廠公告為古蹟，並決定以「活古蹟」的方向進行保存與規劃。然而，廠區未來的利用方式、土地分配規劃，以及產業活化的方向都成為問題。
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建國啤酒廠有何特殊性？在城市中保留這座酒廠具有怎麼樣的價值與重要性？歐洲與日本等地區如何進行酒廠的活化？而該園區的規劃過程中，是否有可能進行由下而上的規劃，並有更完整的公民參與方式？一起收聽本節目，聽聽中國文化大學景觀學系教授郭瓊瑩怎麼說。


00:00 前言
02:42 來賓介紹
03:16 保存建國啤酒廠的重要原因
06:45 台灣能有自己的啤酒文化節嗎?
07:55 台灣啤酒未受到重視
10:05 建國啤酒廠可考慮轉型
11:27 台灣菸酒公司的經營心態需改變
12:45 建國啤酒廠有珍貴的文化資產
15:37 建啤的都市用地變更公展中
17:41 變更區域應先將其定位角色
20:50 北科大爭取園區是否存在必要性?
22:45 啤酒文化園區為何遲遲沒有動靜?
23:25 經營古蹟並非易事
25:10 如何經營才能成為亮點?
29:08 政府該如何看待這些工業遺產
33:01 打開大門讓民眾親近建國啤酒廠
41:38 結語

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#建國啤酒廠 #酒廠活化 #產業活化 #城市規劃 #城市發展 #啤酒
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※建國啤酒廠分割爭議系列》
●《葬送，還是活化？》之一：建國啤酒廠的百年滋味
https://youtu.be/WUkWYBhGo5E
●《葬送，還是活化？》之二：說好的啤酒文化園區呢？
https://youtu.be/0FpI6lbEWjU
●《島Podcast》百年活古蹟建國啤酒廠的價值在哪裡？用文化與工藝釀造的麥香能否繼續？｜ft.文化大學景觀系教授 郭瓊瑩
https://youtu.be/daNCe9wvwHc
●《島Podcast》18天的第0天！古蹟啤酒上蓋青 建國啤酒廠活化增變數｜ft.臺灣歷史資源經理學會副秘書長 黃俊達
https://youtu.be/_zFV6AQF0jc


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