#日式料理
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台北米其林揭曉 共20餐廳摘星
|有餐飲聖經之稱的「米其林指南」，首度發布台北米其林，共有20家餐廳摘星，其中17家拿到1星評鑑，二星2家，君品酒店的頤宮中餐廳，則是唯一獲得三星餐廳。台灣是全球第30個發行米其林指南的國家，有外界質疑這是觀光局花大錢與米其林集團合作，觀光局回應不是砸重金就能請到米其林評鑑。 色澤油亮的叉燒，是主廚選用「梅頭」肉部位製作，一隻豬只能做兩份，而有著金黃酥皮的蛋塔，現點現烤，表面光滑，不能有
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洋蔥西餐 和民居食屋 黑心油中箭
|社福人權新北市政府追查北海油脂、下手的廠商，發現有26家分店的天母洋蔥餐廳，跟日式料理[和民]餐廳，都有部份產品用有問題的香豬油，這兩家業者都已經在11月4號換油，目前正在研究怎對消費者的補償。 從台北天母起家的洋蔥西餐廳，目前已經有26家分店，連上海都有設點，這回也躲不過劣油風暴，餐廳的鮭魚炒飯九月五號以前，用的是美食家的調和香豬油，也被列為北海油脂的問題油品。 ==天母洋蔥公司發言人 石
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在地食材做粵菜 台廚打敗7國奪金
|政治嘉義市一位日式料理師傅陳冠宇,他利用台灣在地食材,有鳳梨.櫻花蝦.筊白筍以日式料理的手法製作廣東菜,參加馬來西亞舉辦的比賽,打敗了七個國將近200位的選手,奪下金牌。 43歲的陳冠宇師傅，專心桿著麵皮，每一片晶瑩剔透，還薄到可以透光，再來放上鮮蝦，用熟練的技巧，完成這道燒賣。 ==日式料理師傅 陳冠宇== 試一下口味 不到一會兒工夫，其他七盤菜也完成，不過看看，這海味十足的料理，所用的
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肥胖違法 日本企業須管制員工腰圍
|政治在日本，中年人過胖可是違法的。日本政府早從2008年起，就立法要求公民營企業，控管中年員工的腰圍，如果過胖者減肥效果不好，政府會強制要求他們，參加健康管理課程 減肥是許多人畢生的志業，不過在日本，這可不是個人行為而已，企業依法也會直接督促員工保持身材。畫面上這名中年男子身高185，體重105公斤，不算太擁腫的體型，但有點小啤酒肚。他來到東京澀谷這家減肥診所，希望回復健康體態。 ==減重
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北市龍舟賽 八強準決賽戰況激烈
|社福人權今天是端午節，台北市划龍舟比賽今天進入最激烈的冠軍戰，上午舉行前八強準決賽，拚輸贏。 為了拿到進入男子組前四名的門票，日式料理師傅們面對平常訓練有素的義泳隊，絲毫不退讓。 鳴槍起跑後，兩隊互不相讓，義泳隊以些微的距離領先，廚師隊緊跟在後。 最後，義泳隊先奪標，搶得進入四強的入場券，要爭奪冠軍寶座，而混合組最受矚目的比賽，就是千歲團的三角渡龍舟隊，對上年輕小夥子的嘉義商旅。
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松山機場大整建 設咖啡座拚觀光
|政治正在進行整建的台北市松山機場，下個月除了國內線和國際線將分流到兩個航廈，連鎖咖啡店和超商也會同步進駐機場。七月，一二航廈間的戶外觀景台正式啟用，民眾可以在這裡邊喝咖啡邊看飛機起降。不過，有觀光學者認為，身為一個國際機場，松山機場的內裝還是太過陽春，和鄰近國家的國家門面相比，還是不夠完善。 今年七月，在松山機場裡，就會有專門的觀景台，可以看飛機起降。民航局規劃在第一航廈和第二航廈中間，設置觀景平台
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松山機場大整建 設咖啡座拚觀光
|社福人權台北市的松山機場也正在進行整建，下個月除了國內線和國際線將分流到兩個航廈，連鎖咖啡店和超商也會同步進駐機場。 等到七月、一二航廈間的戶外觀景台正式啟用，民眾可以在這裡邊喝咖啡邊看飛機起降。不過，有觀光學者認為，身為一個國際機場，松山機場的內裝還是太過陽春，和鄰近國家的國家門面相比，還是不夠完善。 今年七月，在松山機場裡，就會有專門的觀景台，可以看飛機起降。民航局規劃在第一航廈和第二航廈
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歐美青年赴日拜師 盼習料理手藝
|地方日本料理不僅在台灣大受歡迎，受到輕食文化風行的影響，西方國家也越來越推崇日式料理，許多歐美年輕人甚至遠渡重洋到日本拜師學藝，希望學成歸國後在當地開設日式餐廳。 換上工作服，戴上廚師帽。來自德國的魏斯，開始磨利上課時要用的壽司刀。一旁則有其他學員忙著準備握壽司用的醋飯。這堂課全部採用英語教學，因為班上13名學員中，就有 7個外國人。授課的是55歲的老師傅，過去10年他分別在中國跟澳洲，傳授日本
