創意開心果羊排 開平奪超級金牌

不只大學教育重要,技職學校學生只要找到自己的志向,也能闖出一片天.最近,台北市的開平餐飲學校的兩位男學生，就在新加坡的國際烹飪賽中,拿下雙人西式套餐的金牌，一起來看這兩個小伙子的絕活。 熟練地把羊肉綁上細棉繩，往平底鍋上一煎，香味立刻撲鼻而來，就是這道裹上了絞碎的開心果、和麵包粉的開心果羊排，讓張宇聞和陳林傑這兩個十八、九歲的高職生，在亞洲美食烹飪賽中，拿下雙人西式套餐賽的超級金牌。 在新加坡舉辦的這項競賽，可以說是亞洲最高水準的烹飪比賽，兩位學生用鮭魚當前菜，分別用燻鮭魚和生魚片，還有鮭魚慕絲，完成了這道鮭魚三重奏，負責前菜的陳林傑說，比賽過程雖然緊張，但有條不紊的烹飪方式，還有酸中帶辣的特殊風味，讓他們獲得勝利。 其實從去年起，兩人就在國內的福爾摩沙廚師烹飪賽中勇奪第一，這次又成為台灣之光，兩人都不約而同地說，要把這份榮耀，當成最棒的母親節禮物，獻給親愛的媽咪。 記者蘇玲瑤、劉漢麟　台北報導