鳳林農民創新品 豆奶山蘇獲好評

只要吃的健康,就會吸引顧客上門。就像我們知道的另一種野菜,山蘇,因為營養價值高、生長性又強,栽種根本不需灑農藥,非常的有機健康。現在,花蓮鳳林還研發出一種,豆奶山蘇,用過期的豆奶或是豆渣來灌施施肥,吃起來非常鮮嫩。 檳榔園裡像是舖上,一張綠色的地毯,在陽光照射下格外翠綠亮眼,仔細一看,原來是一棵又一棵的山蘇。 鳳林山蘇產銷第七班 班長 周寶財:本來我們是到山上,採野生的給餐廳,採來採去不是辦法呀,就拿來園裡自己種。 鳳林山蘇產銷第七班 副班長 呂芳揚:採一片就像撿錢一樣,採就有錢採有,著覺得心情很愉快呀。 隨著種山蘇的人越來越多,三年前,周寶財、呂芳揚和楊信妹等,19位農民組成花蓮鳳林山蘇產銷班第七班,光是去年就創造了1千多萬的產值,現在他們要用「豆奶山蘇」打出自己的品牌。 腐爛的檳榔枝加上豆粉與豆渣經過發酵,二個月之後,就是最天然的有機肥了,看著堆肥裡多到數不清的雞母蟲,周寶財得意的說,自己做的堆肥絕對有機,肥嘟嘟的雞母蟲,就是最好的見證者。 鳳林山蘇產銷第七班 班長 周寶財:一般堆肥如果很肥沃,雞母蟲特別大隻,我隨便一挖就一大堆。 抓起一把堆肥直接放到山蘇頭裡面,周寶財說這樣既不會浪費有機堆肥,還能保證山蘇絕對吸收,農民掛保證山蘇絕對有機種植,消費者可以吃得安心。 記者綜合報導

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