ร้านหม้อไฟโฆษณาจำหน่ายเนื้อวัวสด ต้องสงสัยอาหารเป็นพิษ

มีรายงานกรณีอาหารเป็นพิษหลังรับประทานอาหารที่ร้านสุกี้หม้อไฟซึ่งขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวสด ลูกค้ามีอาการอาเจียนและท้องเสียเมื่อกลับถึงบ้าน แพทย์วินิจฉัยว่าเป็น โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน ขณะนี้ กองอนามัยกรุงไทเปเตรียมส่งเจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบแล้ว

หลังทาน ปชช.อาเจียนท้องเสีย แพทย์วินิจฉัย "ลำไส้อักเสบเฉียบพลัน"

โฆษณาระบุว่าเนื้อวัวสดส่งตรงจากไถหนานถึงร้านสุกี้หม้อไฟแห่งหนึ่งในเขตจงซาน กรุงไทเป ซึ่งล่าสุดมีข่าวลือว่า ประชาชนจากนครเถาหยวนที่เดินทางมารับประทานอาหารที่ร้านนี้ 2 คน จ่ายไป 4000 กว่าเหรียญไต้หวัน หลังรับประทานเสร็จกลับบ้าน ก็มีอาการอาเจียนและท้องเสียโดยสันนิษฐานว่าเพราะอาหารเป็นพิษ จึงไปเข้ารับการรักษาที่แผนกฉุกเฉิน

==คุณ Will // ประชาชนที่ไปรับประทานอาหาร==
ช่วงประมาณตีสองแฟนสาวของผมก็
ลุกจากเตียงไปอาเจียน อาเจียนหนักมาก
จากนั้นก็มาล้มลงที่เตียง ก็คือ
นอนที่เตียงด้วยสีหน้าซีดเซียว
จากนั้นก็บอกกับผมว่าเธอปวดท้องปวดท้องมากๆ

หากเก็บในอุณหภูมิห้อง แบคทีเรียโตง่าย ส่งผลต่อความปลอดภัยอาหาร

“เนื้อวัวอุ่น” คือเนื้อวัวที่ไม่ได้ผ่านการแช่เย็นหรือแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นกลายเป็นผลึกน้ำแข็ง ซึ่งจะทำให้สูญเสียรสสัมผัสและรสชาติของเนื้อ ดังนั้นหลังชำแหละแล้วจึงต้องส่งเนื้อให้ถึงมือผู้ขาย ร้านค้า หรือผู้บริโภคภายใน 6 ถึง 8 ชั่วโมง เพราะหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง อาจทำให้แบคทีเรียเติบโตได้ง่าย และส่งผลต่อความปลอดภัยของอาหาร

==เฉินชางอวี้ // แพทย์แผนกระบบทางเดินอาหารและตับ รพ.ไทเป==
เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิห้องเป็นเวลานานแบบนี้
ที่จริงแล้วจะง่ายต่อการเติบโตของแบคทีเรียจำนวนมาก
เช่น อีโคไล หรือ ซัลโมเนลลา
แบคทีเรียเหล่านี้ล้วนมีโอกาสทำให้
ง่ายต่อการเกิดโรคกระเพาะลำไส้อักเสบเฉียบพลัน

ก.อนามัยรับเรื่องร้องเรียน และส่ง จนท. ลงไปตรวจสอบหาข้อเท็จจริง

ผู้ประกอบการร้านสุกี้หม้อไฟเจ้าอื่น กล่าวว่า จะทำการคัดสรรเนื้อวัวของไต้หวันโดยเฉพาะ และหลังจากโรงเชือดทำการชำแหละแล้ว เนื้อวัวก็จะถูกขนส่งไปยังร้านค้าต่างๆ ด้วยอุณหภูมิคงที่ 4 องศาเซลเซียส เพื่อยืนยันว่าผู้บริโภคสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ขณะที่กองอนามัย กรุงไทเป หลังรับเรื่องร้องเรียนก็ส่งเจ้าหน้าที่ลงไปตรวจสอบร้านดังกล่าวแล้ว ส่วนร้านที่ถูกร้องเรียนออกมาชี้แจงว่า ได้ส่งอาหารไปตรวจสอบแล้ว ก่อนรายงานผลการตรวจสอบจะออกมา ทางร้านจะทำการคืนเงินทั้งหมดให้กับลูกค้า และจะรับผิดชอบค่ารักษาพยาบาลทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง