倫敦薑餅城展覽迎耶誕節 建築師用薑餅再現老建築

由薑餅蓋成的迷你建築栩栩如生，撒上糖霜、擺上裝飾品，看起來就像下了雪的冬季。隨著耶誕節到來，倫敦薑餅城展覽再度來到眾人眼前，慈善機構與45家建築公司合作，以「再生城市」為主題設計了這些精巧的薑餅屋。

慈善組織建築博物館主席費恩表示，「我們採用的建築物都是我們居住、上學和上班的地方，但我們通常不會注意到它們，因為它們就是生活的一部分。當你突然藉由這些蛋糕和點心來重新審視它們，就會發現它們有多麼驚人。」

把日常光景變成精巧的烘焙品，今年最受矚目的薑餅屋，採用原型包括老建築再生成功案例巴特西發電廠，和位於東倫敦次文化勝地紅磚巷的老杜魯門釀酒廠，要用餅乾複製出這些建築高聳的煙囪，可讓建築師們傷透腦筋。

助理建築師亞可維狄絲說：「這更著重在烘焙、組裝，並把所有零件結合為一體，而非只是運送過來展示就好。我們一直在思考要怎麼把煙囪蓋得這麼高，因為它的真實尺寸可是高達49公尺。」

好在每位參展建築師都充滿鬥志，有些人本來就很喜歡烘焙，這次剛好能結合業餘專長，好好大顯身手，還研究特殊配方製作出更堅韌的薑餅，讓這些迷你建築更加堅固。

建築師吳嘉欣（音譯）說道，「我愛死烘焙了，我常常在辦公室烤不同的東西。」

助理建築師亞可維狄絲則說：「其實薑餅跟磚塊很相似，所以這是同樣的過程，你一樣能烘烤它，而糖霜可以視為砂漿。」

薑餅屋上各式各樣的軟糖、拐杖糖和巧克力，幾乎讓參觀由遊客邊看邊流口水，本次展覽將持續到將12月29日，想感受耶誕喜氣的民眾不要錯過。