保加利亞「藍金」薰衣草產業 因環境與產製變遷面臨危機

每年春末入夏，位於保加利亞中心巴爾幹山脈區域開滿薰衣草，漫步在紫色花田宛如走入人間仙境。

保加利亞擁有排水良好的肥沃土壤，加上充足的日照與適中的氣溫，花農栽種的薰衣草品質優良，經過蒸餾萃取的薰衣草油富含花果香氣，成為國際美妝品業者收購的主流原料。

保加利亞精油業者塔尼夫表示，「在保加利亞，我們會說這裡是薰衣草第二個家，因為20世紀初薰衣草從法國進口之後，就在這裡種植得很好。」

薰衣草原產於地中海區域，保加利亞栽種薰衣草的歷史近百年，60年代之後開始種植自有的薰衣草品種，並投入薰衣草油萃取事業。

花農採用機器收成，並人工選取生長良好的花株，經過蒸餾萃取出薰衣草油。花農表示，萃取1公斤的油，需要50到80公斤的薰衣草。

根據當地精油香水與美妝協會的統計，保加利亞每年平均生產260噸薰衣草油，三分之一出口到美國。

保加利亞精油業者史塔科夫提到，「田裡收成的鮮花經過蒸餾，蒸餾過程約1到1.5小時，這些過程都由機器操作。」

說到薰衣草就想到法國普羅旺斯，法國薰衣草精油產品擁有極高的市場口碑，但過去10年受到病蟲害影響產量大減，保加利亞趁勢崛起，但鄰近的希臘和羅馬尼亞也搶進分食大餅，擾亂了市場訂價。

最糟的是一場疫情打亂榮景，已經採收製造的產品滯銷，缺工又導致產線與通路中斷。加上極端高溫影響薰衣草收成，保加利亞花農整整4年處於虧損狀態。

芳療師葛洛佛說：「來到這裡不只欣賞薰衣草的環境，還能感受到能量和療癒，讓每個人都能被撫慰，當身處這座花園。」

薰衣草被視為療育聖品，可放鬆心神和助眠，普遍使用在芳香療法與冥想課程。2014年歐盟化學管理署（ECHA）提案修法，將薰衣草在內的精油產品列為含有有毒化學成分的物質，規定包裝必須標明警語，預計2023年底提案會有進一步結果，讓業者憂心忡忡。

保加利亞市場分析師瓦爾卡諾夫指出，「我們擔心一旦歐盟決定保留決策，這對一項關鍵產業是一大衝擊。」

保加利亞農業部年初去信抗議，要求歐盟的標示規定應區隔天然精油與含有添加物的產品。這項規定衝擊全球精油業，薰衣草產業除了得對抗氣候變遷，還得在法規之外找尋別的出路。