日壽司業者裝設AI監測 顧客惡意掀蓋響警報

迴轉壽司店內，好吃的壽司在轉檯上，不斷通過消費者的眼前。

但卻因為日前頻頻爆出，有不良消費者舔醬油瓶，或是將用完的筷子，放回筷盒內等等，影響大眾餐飲衛生的行為。

讓日本連鎖餐廳「藏壽司」，決定裝設搭載AI系統的監視器，偵測客人是否做出衛生的行為。

NHK記者實地測試說道，「只要曾拿下來的盤子，如果出現又放回去的，這種讓人困擾的行為，在轉盤上設置的監視器偵測到之後，就會在發生困擾行為的地方，系統會出現警報聲響，並通知總店。」

這個系統，是餐飲業界首次研發出來的新科技，一旦通知總公司，將會有業者當眾到影響衛生的客人桌旁，進行溝通。

如果遭到業者判定為惡意行為，就會直接報警處理。

藏壽司市場調研總部長岡田浩之表示，「這次我們完善了消費者到店裡消費的環境，也務必請客人再次安心來店裡用餐，希望能讓客人開心享受美味壽司。」

目前「藏壽司」業者表示，將會把這個系統引進全國分店，來防範類似事件發生。

而對於頻繁發生的消費者不當行為，金城學院大學社會心理學教授北折充隆認為，拍攝不當行為的民眾，多數希望引人注意，沒有影響社會風氣的認知。

律師清水陽平表示，這些行為都已觸法，涉及妨礙業務、毀損器物等罪嫌，很可能一生都得背負這樣的罪名。