全台雞蛋大缺貨 農委會：天冷產蛋率低 2月底回穩【更新】

早餐店最平常煎蛋、蛋餅，可能點不到，老闆娘說， 整家店只剩檯前這一籃蛋，用完了就沒了，即使打電話叫貨，也叫不到。只能等明天，因為缺蛋，限量供貨。早餐店老闆娘：「只剩這一籃，一般來講都會缺到兩天，一天叫3箱，可能就是少給你一箱這樣。」

到傳統市場的乾糧雜貨行，看到堆疊的蛋箱，卻看不到雞蛋，全都被掃空，寫著雞蛋已經賣光告示。老闆說每天雞蛋一到貨，3小時一定賣光。雜糧乾貨業者陳宏表示，「3個小時就賣光，（每天）維持20箱左右不會多，要多也沒辦法給你。」

雞蛋大缺貨，有民眾抱怨雞蛋零售價，也跟著水漲船高。每台斤已經喊到50塊。 

民眾：「很貴啊，現在一斤50元，也不是很漂亮。」另位民眾則說：「沒有貨，不是怕貴，熟客比較好買，賣完就沒有了。」

農委會表示，產地價格凍漲，維持台斤34.5元，批發價每台斤約46塊，零售端會多1到2塊，每台斤落在48到50塊。強調農曆年節前，凍漲蛋價一個月政策不變。

農委會畜牧處副處長江文全表示，「比較冷而且日夜溫差大，整個的產蛋率下降至少5%，天氣冷也造成外食跟餐飲，針對雞蛋的需求也是成長非常明顯。」

不過，在彰化當地雞農表示，其實從去年下半年開始，雞飼料已連漲4次，算一算，養雞成本，已多30%到40%。

彰化縣養雞生產合作社主席林朝良指出，是飼料漲價的成本問題，「半年前差不多10塊多，現在漲到15塊了。」

農委會表示，雞蛋供給緊張，目前蛋價，處於最高檔，但不會再高。至於缺蛋部份，已請業者讓休產母雞投入生產，並加強供應橫向調度，還有雞蛋加工業者支援，預計最快2月底，雞蛋供應就會回穩。