有四十多年歷史苗栗苑裡的龍德家商，學生人數從早年的上千人，到現在只有450人左右，決定轉型改為雙語中小學。

在中餐烹飪教室，這一堂課老師教的是蔬果雕刻的技巧。他們是苗栗苑裡的龍德家商餐飲科學生，學校要求畢業之前一定要取得相關證照，但不敵少子化衝擊，學生人數從全盛時期一千八百多人，現在全校只有450多名學生。校方通過董事會同意，明年停招，將改制為私立雙語中小學，已通過苗栗縣政府初審。

龍德家商校長徐詠芳表示，「我們學校最快預計是110年可以完成複審，以及申請（中小學）招生，那除了海線地區之外，我們山線也是我們服務的範圍。」

創立三十多年的龍德家商在改制後，將會是苗栗縣境內第一所改制為中小學的高中職，校方也承諾，現在高職的學生，教學一樣不打折。徐詠芳強調，「那在110年（學年度）的時候，目前高一的學生已經到高三了，我們龍德的學生完全可以在本校畢業。」

對於自己的學校即將改制，龍德將成為歷史名詞，學生們感到不捨。

餐飲科學生汪子荃說，「沒辦法因為現在都少子化的問題，應該也會多少有一點（不捨）啦，因為會覺得說，哇學校變了，就回不到以前這樣子。」餐飲科學生邱奕智也表示，「他們換了一個做法，我覺得這是一個很棒的方式，自從我們這一屆開始，人就愈收愈少，覺得蠻可惜的，學校給我們訊息就會讓我們安全畢業。」

高職部份將從明年停招，已向教育部國教署報備，教師將安排轉任到賢德工商任教，學生部份，今年高一的70多位學生是最後一屆，校方預計在110學年度停辦高職，正式轉型改制中小學。