端午將至粽料變貴 魷魚.香菇漲幅最高

下個月9號就是端午節,但今年粽料漲價,其中以魷魚、香菇漲幅最高,比去年多4到5成,受到食材漲,有飯店業者推出的頂級粽,一顆從180元漲到250元,不過,高雄肉粽老店提前備料因應,不漲價要留住客人。 距離端午節還有兩個多星期,趁空採買粽料,不少人選擇到南北貨集中地-三鳳中街,不過,今年想吃粽子成本將會增加,因為粽料幾乎都漲價,像是去年鈕扣菇一斤600元、漲到800元,魷魚也因捕獲量大減,一口氣從每斤300元漲到450元,漲幅五成。 ==三鳳中街商店街區主委 伍進昌== 今年都是受寒害的原因 大概就是包粽子的原料 基本上漲價比較多的就是 魷魚 香菇 還有干貝 糯米漲價兩成,其它粽料包括紅蔥頭漲三成,一斤約60到80元,花生小漲10元左右,至於蝦米、粽葉價格持平,另外,豬肉也因需求量增,價格略漲,雖然眼看食材價格上揚,民眾說該買還是得買。 ==民眾== 一年一次而已 再貴也要吃 不過,相較於飯店的頂級肉粽,因應食材調整,平均每顆漲5到70元,最高漲幅四成,高雄肉粽老店不敢漲,要留住客人。 ==肉粽業者== 每年這個時刻 都一定是這種現象 所以我們大部分都會提早下訂單 然後提早已經錢給人家了 所以我們就可以分攤一些 不必要的多餘的漲出來 維持原價抗漲,也有業者將粽子偷偷縮水,而一般消費者若不想荷包大縮水,就只能量買少一點,少吃一點。 記者 李淑蘭 許政俊 高雄報導

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