標示解凍.冷藏雞肉 多家賣場不合格

從3月開始，農委會強制要求賣場、超商所販售的雞肉必須標示冷藏肉或解凍肉，今天實際去查，結果初步發現，發現好幾間大賣場都有不合格情形。 稽查人員在賣場的雞肉櫃前仔細的檢查、核對，要來看看是否符合規定，農委會從3月1號起要求量販店、超市等8大通路，都必須清楚標示到底是解凍肉還是冷藏肉，從上午開始更兵分多路到大台北、台中地區稽查，結果包括板橋大遠百、板橋農會、板橋家樂福、全聯中山店都有不合格情形。 ==農委會家禽生產科長 江文全== 主要的瑕疵有三個 第一個字體的大小 沒有符合規定 第二個部分 有些僅標所謂的解凍肉 並沒有標冷藏肉 第三個 有些的一個產品 標示為解凍品跟冷藏品 農委會也當場採集雞肉樣本，將送交實驗室檢驗，是否有用冷凍肉解凍混充冷藏肉，預計結果3天後出爐。農委會除要求賣場掛牌、立牌的字體大小必須清楚外，如果解凍肉和冷藏肉放在同一個櫃位，也必須用隔板明顯區隔，讓消費者清楚辨別。 ==民眾 蔡小姐== 看它的日期 看它的肉的成品 看它的表皮新不新鮮 ==農委會家禽生產科長 江文全== 如果用冷凍雞肉 用解凍方式販售的話 基本上它的肉質 跟保存條件其實是相對的 來的風險比較高的 農委會表示，解凍肉比冷藏肉便宜大約三、四成，曾經有不肖業者將便宜、快過期的解凍肉混充為冷藏肉，賺取價差。對於不合格業者，已經要求兩週內完成改善，複檢如果沒過，最高將重罰150萬。 。