肉桂可當香料藥材 晉升失智實驗材料

專家警告，隨著人口老化，到了2050年之前，失智人口將會破億，相關的醫療照顧，將變成各國財政的一大負擔。以色列的醫學專家，最近在老鼠實驗中發現，食用肉桂萃取物，可以有效預防阿茲海默症的產生。 在台拉維夫大學的這處實驗室裏, 研究人員給老鼠喝的褐色汁液,就是用肉桂萃取物泡製而成, 肉桂常被用在麵包和蛋糕的烘培上,也是一種常見的中藥材,具有驅寒止痛,活血通經的功效.秋冬進補常少不了這一味。 他之所以引起以色列醫學專家的關注,是因為古時候猶太神職人員,常用來塗在身上的一種神秘香油，就含有肉桂成份. 科學家最近透過實驗發現,肉桂萃取物，有阻止流感和皰疹病毒傳染的功效,後來研究人員進一步在老鼠身上植入阿茲海默基因,餵食肉桂萃取汁液四個月,發現它可以預防類澱粉胜?在大腦血管壁上沉澱形成斑塊,造成神經細胞死亡,也有預防阿茲海默症的效果 台拉維夫大學教授 歐凡地亞 如果你把喝了肉桂萃取物 體內含有阿茲海默基因的老鼠 就是這一組 切開腦部 可以看到斑塊的面積很小 數量也很少 而肉桂的好處,其實就藏在一般以色列的傳統香料店裡，很多老一輩的人都知道 以色列居民 有人建議一天服用四茶匙的肉桂粉可以預防健忘 專家認為,如果從40歲開始喝肉桂萃取汁液，就可以有效預防老年失智的產生，不過專家也警告，千萬別吃生肉桂，因為其中含有毒素,對肝臟有害。而肉桂防失智真正應用在人體身上，也還需要更多臨床實驗加以證明。　 記者曾惠敏 報導