美國種菜蔚為風潮 盤中飧自己栽種

因應不景氣,美國民眾最近掀起了自己種菜的風潮,不只可以省下買菜錢, 也可以吃得更安全更健康,統計顯示，今年自己種菜的美國家庭,增加了兩成,第一夫人蜜雪兒帶頭推廣,可以說功不可沒. 第一夫人蜜雪兒種菜有成,大夥兒跟著採收一顆顆翠綠的萵苣,不只是種菜,在華府郊區經營自耕農場的哈佛利,還自己養雞,連雞吃的蟲子,也是自己培養出來的,他的農場裏,種有蘆筍,紅椒,玉米,小辣椒等作物,餐桌上的佳餚,有八成五,都是自家的產品 同樣住在華府郊區的阿曼達,也以自給自足為樂,她每天可以在後院,採收滿滿一籃的蔬果,雖然不見得所有所需的營養都有,但不無小補.這些過來人說,有機蔬菜不是有錢人才吃得起,透過自己栽種,也能吃出美味和健康,而且更省錢.為了讓比較貧窮的孩子,也能養成健康飲食的習慣,這家城市農場,在這處逐漸荒廢的球場,種起了蕃茄，向日葵等蔬果,邀請小朋友一起共襄盛舉 這些從小就學種菜的孩子,未來肯定更能享受健康的人生.