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  年菜隔餐復熱恐有食物中毒風險 食藥署：剩食應盡速冷藏

  2025/1/22 12:31 |生活

  農曆春節即將到來，食藥署提醒民眾，年菜如果要復熱可能有食物中毒風險，務必要注意避開7℃到60℃的危險溫度，因為這個區間細菌繁殖最快速，如果食物沒吃完就要趕快放冰箱，避免營養流失還因此疾病下肚。

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