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彰化大葉大學遭人指控，前副校長同時也是創辦人兒子葉忠興，疑似利用人頭開公司經營學校美食街，一度經營不善，無預警停業，差點害全校師生沒飯吃，涉嫌圖利與掏空校產。學生表示不知情，美食街店家也回應學期中都正常營業。今（10）日校方出面說明，全盤否認，教育部則表示會介入調查。
