嘉義麻油廠低溫焙炒苦茶油 仍驗出苯駢芘超標

稽查人員來到嘉義縣這間鑫隆麻油廠，了解產油製程及廠區設備。北市5日接獲業者通報，「百年堂冷壓黃金苦茶油」驗出苯駢芘超標，溯源發現產品由這間麻油廠生產。

嘉縣衛生局食品藥物管理科長黃淑貞表示，「命令全部停止作業，所有油品全面性下架。嘉義縣製油廠總共有34家，經查資本額均屬1000萬元以下，非屬食藥署公告3000萬元以上須強制檢驗。」

這批問題苦茶油的原料來自中國，總共生產330公斤，賣給聯廣公司及中寮鄉農會總重約204公斤，自行零售28公斤，廠內剩餘98公斤已要求銷毀。只是從產製過程中發現，產品焙炒溫度最高僅攝氏100度，不屬高溫製程，還是驗出超標。

加上各家茶籽來源、工法、溫度各有差異，還有業者無法提出完整原料來源佐證，食藥署認為，目前還無法歸納出共同原因，也不能認定問題就出在茶籽產地。

食藥署南區管理中心主任魏任廷說明，「是以茶籽焙炒在90到100度C，然後靜置榨油、過濾，然後就做包裝跟貼標。這一批產品總共生產了330公斤的苦茶油。」

食藥署表示，針對問題苦茶油已逐案調查，希望找出可能影響苯駢芘生成的因素，也將找來專家輔導業者，以保障民眾食用油品安全。