Santapan nusantara dikemas dalam bentuk beku, obati rasa rindu para PMI

Jumlah orang Indonesia di Taiwan telah mencapai hampir 400.000 orang, dengan daya beli yang tidak bisa diremehkan. Melihat peluang bisnis ini, seorang imigran baru asal Indonesia mengembangkan produk masakan Indonesia dalam kemasan beku agar para pahlawan devisa dapat mengobati rasa rindu terhadap kampung halaman melalui santapan nusantara.

Buka kulkas, ambil kemasan makanan, rendam dalam air, kemudian masak sebentar. Semangkuk nasi kuning rendang yang harum siap disajikan. Gagasan kemasan makanan Asia Tenggara ini berasal dari Teresa Liu, seorang imigran baru dari Indonesia. Produk ini dapat disajikan dengan cara dipanaskan atau dimasak sederhana, sehingga meringankan beban kalangan seperti PMA, ibu rumah tangga atau kaum lajang yang memprioritaskan hidangan cepat saji, praktis namun lezat .

Demi menemukan cita rasa autentik masa kecilnya, Teresa jelajahi industri kuliner

Teresa, yang telah menetap di Taiwan selama lebih dari 32 tahun, selalu tertarik pada dunia memasak. Ia menyukai hidangan klasik dari Indonesia seperti rendang Padang, nasi kuning dan sate. Namun, walau telah lama merantau di Taiwan, ia tidak pernah menemukan cita rasa autentik masa kecilnya. Sehingga ia pun mulai membeli bahan makanan dan memasak sendiri. Kemudian, di bawah dorongan keluarga dan relasinya, ia menjelajahi industri makanan Taiwan akhir tahun lalu dan memulai bisnis makanan beku.

Teresa serahkan formula makanan beku untuk diproduksi secara massal oleh pabrik

Dalam rangka mencari pasar baru bagi produknya, Teresa menyerahkan formula makanan ini kepada pabrik makanan untuk diproduksi secara massal. Guna menjamin hak konsumen, semua produk dimanufaktur sesuai Undang-Undang Sanitasi dan Keamanan Pangan Taiwan.

==Tina Lin // Wakil Manajer Divisi Pemasaran Tanhou Co., Ltd.==
Untuk produk makanan beku ini
Menurut saya sangat berkesan sekali
Pertama, di Taiwan tidak ada produk yang hampir menyerupai (produk ini)
Produk ini belum banyak dikenal, namun tidak ada produk lain yang hampir selaras
Maka, peluang (produk ini) untuk tergantikan (oleh produk lain) sangat kecil
Kedua, orang Tiawan sangat gemar mencicipi masakan Asia Tenggara

Rilis buku+seminar kuliner, Teresa berupaya promosikan hidangan nusantara

Selain itu, Teresa juga mengadakan berbagai seminar kuliner di acara peluncuran buku untuk menarik warga mencicipi dan mengenal rempah-rempah dari Indonesia, karena selama ini ia merasa bahwa, dibandingkan dengan hidangan Tailan dan Vietnam, masyarakat Taiwan pada umumnya masih kurang familier dengan rempah-rempah dan kuliner asal Indonesia.

Warga Indonesia obati rasa rindu pada kampung halaman via santapan nusantara

Saat ini, ada sekitar 30.000 imigran baru Indonesia di Taiwan, jumlah PMI bahkan mencapai 340.000 orang, ditambah lagi dengan sejumlah siswa asing, daya beli kalangan ini cukup mengejutkan. Namun, bagi mereka, menemukan cita rasa yang akrab di negeri asing tak hanya memberikan kesempatan untuk mengisi perut sepuasnya, namun juga menjadi obat penawar rindu terhadap kampung halaman.