公幼契約廚工低薪難留人 新北教育局：增久任及晉薪機制

新莊國小附設幼兒園的孩子才開始1小時午睡，兩位廚工不得閒。洗完午餐餐具，趕快準備下午點心——冰烤地瓜。

新北市新莊國小附設幼兒園廚工蔡勉表示，「滿喜歡這份工作，但是它是真的很累，因為它是繁瑣事情很多，而且你又要注意衛生、食物烹調適不適合小朋友的口味。」

有21年廚工資歷的蔡勉，是編制內的工友。她說，要準備4班共120位孩子的餐食，還有很多雜事，一個人忙不過來。

原本教育局統一甄選，進用1位契約廚工，只做了1個月就離開。幸好，又有代理廚工頂上。

蔡勉說：「這種工作很辛苦，所以我們也希望政府可以提高薪資，讓有興趣的年輕人可以一起加入這個工作的行列。」

編內廚工到頂月薪台幣3萬3196元；契約進用廚工和代理廚工，只有基本工資2萬6976。做再久都不會調，如何留人？

新北市表示，每年辦理2次廚工甄選，未來研議採分區、多場次辦理聯合甄選。而今（2023）年8月，已建立公幼契約進用廚工久任機制及晉薪考核制度，最高可達3萬4480元。

新北市新莊國小校長張信務認表示，「準備預備要做一個說，授權各學校可以自行招考廚工，這樣子應該有助於，契約進用廚工的一個穩定性。」

新莊國小校長，也是全國中小學校長協會理事長張信務表示，都會區工作機會較多，很多都會區公幼反而缺廚工，但各地財政情況不一，期待教育部能統一提高誘因和吸引力。