進口蛋爭議延燒 台中啟動第二波稽查團膳業者

稽查人員穿著裝備，進到團膳業者的冷藏室，對每顆雞蛋進行來源清查。

稽查人員說，「現在洗選蛋都是用噴印，溯源編碼都噴在蛋上面，驗收的時候可用手機直接輸入驗收的編碼。」

每顆雞蛋上面的打印，經過系統溯源比對，確認都是本土蛋，來源都是來自於嘉義縣大林鄉。

進口蛋爭議延燒，為了避免進口蛋被學生吃下肚，台中市府也啟動第二波稽查，18日針對供應全市140間高中及國中小的19家團膳業者，了解雞蛋來源。

營養師顏郁方指出，「我們今天主要就是看他們的蛋的進貨量，跟他們所供出去的量有沒有符合，以及蛋的來源。」

而業者也表示，進口蛋爭議多，除了會請上游蛋商提供相關認證，菜單裡如果有使用到蛋品的，也都以全熟方式料理。

團膳業者姚逸凡說，「全部的蛋都是採用全熟的部分，在運送過程中，我們也可以避免這些細菌的孳生。」

而在彰化，本土蛋農還是忙著將雞蛋裝箱出貨。而提到進口蛋衝擊，蛋農表示，本土蛋產量這半年來，產量已經提升，但是蛋農得面對進口蛋打壓，加上民眾信心受影響，明年4月本土蛋就可能生產過剩。

彰化蛋農陳秋池認為，「本土蛋在端午節前就已經過量了，蛋量已經多到要去填海了，進口蛋真的要退場了。」

陳秋池憂心，台灣雞蛋已足夠供應民生所需，但政府尚未停止進口蛋合約，加上缺乏長遠的產銷機制，未來價格可能崩盤，雞蛋將會多到要填海。