明年萊豬開放進口 教育部長:未來校園供膳一律採用國產肉品

明年起美國萊豬開放進口,教育部長潘文忠今天宣布,全國3368所國中小學已全面完成換約:未來校園供膳,將一律採用國產肉品;也強調廠商如果有混充、假冒,最重可以終止契約。在成本方面,也祭出每年共20億的經費補助,推動學校使用國產食材。

學校鐘聲一響,開始打飯菜,學生在午餐時間大塊朵頤;但由於美國萊豬明年就要進口,中央發函給國中小學,要求營養午餐一律使用國產肉。11月也修訂範本的相關規定,除了全面使用國產肉外,強調如果有混充或假冒,供貨不實,最重可以終止契約。

教育部長潘文忠說:「換約的這個過程只有一個多月的時間,全國3368校將近180萬學童的用餐,可以用到,一律都用到全國優良的,我們國產的優良的肉品。」

教育部還在校園食材登錄平台中,新增「原料原產地」的欄位,要求全國國中小學的廚房和團膳,確實填寫包括肉類、蛋類、加工再製品的肉品原料來源,掌握食材源頭。
 
不過,有業者憂心,使用國產肉品恐增加成本;對此,政府也祭出補助措施。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信解釋,「(教育部)有去增加他的補助的一個金額,由原本(每人每天)的3.5的獎勵金,提升到6元的獎勵金,其實這部分,就讓我們業者在使用國產食材,其實更加有資源可以去使用。」

教育部和農委會合作,從110年開始再投入每年共20億的經費,推動學校使用國產食材;也保證讓所有小朋友在校園吃到的豬肉,絕對都會是國產豬,確保學童能吃得安心。

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