興大宿舍閒置空間 改造成廚房「共煮共食」

大學生共煮共食正夯，中興大學今年暑假完成第三棟男生宿舍改建，新設廚房，吸引許多學生揪團開伙，大家分工合作完成一餐，不但吃得安心，也增進感情。

有人幫忙煎蛋、有人幫忙擺盤上桌，這裡可不是家裡的廚房，是中興大學男生宿舍的地下室。校方將閒置的地下室空間，改造成有完整設備的廚房，旁邊還有居家風格的餐桌椅和客廳，讓學生住校也有家的感覺。

興大碩一生張同學表示：「當然我們身為學生，我們也沒有時間每天跑來煮，但只要我今天想要吃一些我喜歡的東西，或是我想要吃稍微健康一點，就可以自己來準備買些材料自己來弄。」外籍學生也認為這樣的空間，不但可以解決個人飲食習慣問題，也可以增加和台灣當地的學生交流的機會，西班牙交換生Santiago就表示：「我想我會一個星期至少一次在這裡，從額外的食物中做一些西班牙菜。」

中興大學表示，近年健康飲食風氣盛行，加上素食、回教徒等特殊飲食需求的同學，學生不斷向學校反映希望能開伙煮飯，校方經過評估決定增設廚房。校長薛富盛表示：「現在很多學生都很喜歡自己去採購一些食物，那回到家裡能夠進廚房來煮一些很有特色、他自己喜歡的一些菜餚，所以我們就打算說，我們禮齋的地下室是可以當作一個很好的試驗場域。」

宿舍有廚房，學生的反應都很良好，不過校方基於因安全考量，仍不開放明火，廚房只提供電力相關設備，未來也會在女生宿舍改建時增加廚房空間。