全世界第2大咖啡國 越南今年產量大減

全球最大的咖啡豆生產國是巴西，第二大的咖啡國是越南，但受到天候異常的影響，今年越南的咖啡豆，產量大幅減少，品質也掉很多 二十多年來，黎文香在越南咖啡產區得樂省，這片兩公頃的農地種植咖啡樹，平均一年可以採收七噸的豆子，進帳約一萬一千美元，但今年這個採收季節，倉庫裡的收成只有兩噸，若要再把劣質品挑出來，能賣到市場去的剩下只有一半左右。 ==越南咖啡農 黎文香== 去年咖啡果實正需要水份成長的時候 遇到聖嬰現象 缺水使得咖啡豆長得很小 比往年要小得多 產量更是減少許多 乾旱使得生長期的咖啡豆發育不良，到了曬豆子的時間，卻又遇上大洪水。越南咖啡傳統上採收之後，放在空曠的地點曬上一個星期的陽光，然後再進行脫殼。但收成期遇到淹大水，迫使農民只好用電動烘乾機，如此一來品質下滑成本也增加，衝擊好幾千名咖啡農的生計。 越南是全球第二大咖啡豆生產國，這裡產的豆子是製造即溶咖啡的主要原料，去年出口了一百八十萬噸的豆子，佔全球市場的五分之一強。 ==越南咖啡公司執行長 李女士== 我們呼籲政府以及相關單位 採取行動保護越南咖啡 咖啡公司應該以永續方式做生意 來保護原料端 我們應該一同保護土地水源 以及咖啡的品種 為此當地相關的農業研究單位，正在著手開發一套新的節水灌溉系統，培育能抵擋惡劣天候的新品種，以避免厄運再次發生。 王蕙文 報導