最近這一段時間、食品安全的爭議不斷，今天又有餐飲業的大咖被捲入風暴。有消費者指控、在鼎泰豐餐廳購買的鳳梨酥、佈滿黑色斑點,疑似發霉；不過、業者解釋、應該不是發霉、而是脫氧劑的黑色粉末外露。新北市衛生局今天已經到鼎泰豐、對鳳梨酥進行抽驗. 新北市衛生 局稽查人員,25號上午前往鼎泰豐位在新北市的中央廚房,當場抽樣鳳梨酥,帶回檢驗,是否有發霉或者有脫氧劑外露的情況,不過報告要幾天後才會出來. ==新北市衛生局食藥科長 林冠蓁== 如果說真的是脫氧劑外洩的話　 也顯示在它(鼎泰豐)的一個製程 有很大的一個問題　 這一部分我們一定是要求它改善 新北市一位陳小姐,日前收到一盒鼎泰豐鳳梨酥禮盒,保存30天,10月9號才到期,沒想到打開包裝後 卻發現鳳梨酥布滿黑色斑點,疑似發霉.陳小姐打電話向鼎泰豐反映, 但客服人員卻要求她自行拿到門市更換,沒有任何道歉,加上是颱風天,讓陳小姐很不滿.鼎泰豐主管表示,已開除這名客服人員,也打電話向陳小姐道歉. ==聲音來源 鼎泰豐客服部副理 陳麗卿== 有跟陳小姐做致歉　 後續公司這邊也希望說　 可以送上公司的禮品 做為也是一個心意　 陳小姐這邊是婉拒的 鼎泰豐強調,疑似有問題的鳳梨酥,未必是發霉,有可能是和鳳梨酥包裝在一起的脫氧劑灑出來.鼎泰豐表示,他們請陳小姐拿出問題鳳梨酥,以便檢驗,但陳小姐卻說,已經把鳳梨酥丟了. ==聲音來源 鼎泰豐客服部副理 陳麗卿== 我們其實有詢問陳小姐的意思　 陳小姐是告訴我們說是丟掉了 鼎泰豐販售的鳳梨酥一個售價38元,10包裝的禮盒賣380元,以小籠包聞名的鼎泰豐在台灣和海外共有87家分店,如今傳出這樣的消息,鼎泰豐說,除了將加強品管,也會再訓練客服人員的服務態度. 記者 陳曉卿 謝其文 台北報導