7成5蜂蜜不夠純 分辨真假有撇步

宜蘭大學教授陳裕文檢驗超市販售的蜂蜜發現，有75% 都不是百分百的純蜂蜜，幾乎都混雜了香精或果糖。 ==NS== 喔 你的甜蜜 打動了我的心 蜂蜜分子小 能量高 又不含脂肪 是許多人喝飲料 吃東西的最佳配角 但你知道你吃的是真蜜 還是假蜜嗎? 宜蘭大學教授陳裕文 蒐羅了超市賣場的蜂蜜 發現竟然有75% 都不是百分百的純蜜 ==宜蘭大學教授 陳裕文== 一般蜂蜜大概都像這樣 要調成這樣 就加焦糖色素 然後再加一點香料 這就是很明顯蘋果香精的味道 它還寫蘋果花蜜 其實台灣沒有蘋果蜜啦 教授一語就戳破了商人的不實廣告 他也教我們如何辨別真假蜂蜜 最簡單的就是加水搖勻 真假馬上現形 ==宜蘭大學教授 陳裕文== 這罐是真蜜 泡沫這麼多 然後液面 有點混濁狀 這個是完全假蜜 完全假蜜 就清清如水 同樣份量的蜂蜜水 百分百純蜜 會呈現混濁狀 泡沫濃厚 但用果糖冒充的假蜜 則比較清澈 泡泡幾乎沒有 陳教授更開發最新的生化檢驗法 將在月底發表 他也呼籲政府應該比照奶粉果汁 要求業者標明蜂蜜比例 要是再有假蜜事件爆發 ==NS== 到現在你說sorry sorry 已經沒有什麼意義 記者 張政慧 宜蘭報導