新鮮的蚵仔，加上濃稠的太白粉，老闆俐落的翻炒，不一會兒的功夫，新噴噴的蚵仔煎就上桌了，還有這個炸得滋滋作響的天婦羅、大餅包小餅，以及又濃又夠味的生炒花枝，新的士林夜市周日正式開賣，看到人潮不斷湧進來，攤商都笑得合不攏嘴。 但也有攤商抱怨，雖然新地點整齊明亮，但位子還是比以前小很多，更有人因為瓦斯管線出了問題，烤爐上的火怎樣點都點不著，只好趕緊打電話叫修，就怕今天做不了生意。 士林夜市搬家，地點在基河路上，距離捷運劍潭站大約700公尺，有民眾認為用餐環境還不錯，但也有不少人認為離捷運站太遠，室內油煙味也太重，須要再改善。 全新的士林夜市展現新的風貌，除了全面禁菸外，也規劃3座手扶梯、3座電梯，以及5座樓梯，讓民眾能可以從市場各處進入，而攤位規劃方式則是維持原來攤位相連不設隔間牆，就是希望讓民眾還是能享有逛夜市的感受。