外觀似冬蟲 草石蠶澎湖栽培成功

這些看來像蠶寶寶的東西，可不是冬蟲夏草，這是一種名叫草石蠶的植物，因為外型的緣故，也有稱它作「冬蟲」。 近年來，開始有人種植草石蠶，但只有在南投、苗栗的山上才看得到，而這種在山上生長的植物，竟然在澎湖栽培成功。 退休後從事以農耕作為休閒的洪先生，從台灣本島帶回這種植物，原本只想試種看看，沒想到卻得到意外的收穫。 現在草石蠶的市價，大約是一公斤五百塊，可以用來燉雞湯、油炸，甚至做成生菜沙拉來食用。 白色環節的長條，是草石蠶的塊莖，花朵呈現淡紫色，葉子的形狀和香味都和薄荷十分相似，有機會吃到，可不要認錯了喔。 公民記者 澎湖報導