泡麵調味包鈉偏高 籲減量使用

市售泡麵為了迎合消費者的口味,業者在調味油包與粉包的調配上,往往使用較多的油脂與調味料,因此造成泡麵的鈉含量偏高,消基會抽查發現,有三種品項的泡麵鈉含量,光是吃一包就已超過一天鈉的攝取量,營養專家提醒,煮泡麵時,調味包最好倒三分之一的量就好,而剩下的湯也不要全部喝完,以免吃下太多鈉有害健康。 冷颼颼的天氣,來碗熱呼呼的泡麵,填飽了胃,也趕走了寒意.可是這一包的泡麵,裏頭的鈉含量可是相當驚人,消基會調查 阿Q桶麵雞汁排骨麵,滿漢大餐蔥燒牛肉非油炸麵以及維力一度贊紅燒牛肉麵的鈉含量，已經超出每天攝取量基準值2400毫克,只要吃一包,當天的鈉就吃過量了,尤其對有心血管疾病的民眾來說,身體的負擔很沉重。 而鈉之所以偏高,主要就是這一小包的調味料,為了讓湯頭更美味,添加不少的鹽和胡椒粉等,專家提醒,為了營養均衡,吃泡麵時不妨加蔬菜和蛋。 專家也建議,煮泡麵時,不要一次把調味料倒完,先倒個三分之一量,而剩下的湯也不要全部喝完,應該可以減少吃下太多的鈉。 記者陳曉卿陳昌維台北報導