#清酒
-
粉碎福島十連霸 山形20款清酒獲評鑑金賞
|全球日本清酒界的「奧斯卡獎」全國新酒評鑑會，24日公布評鑑結果，20款清酒獲頒金賞的山形縣成為今年冠軍，粉碎了常勝軍福島縣10連霸的夢想。福島還有地方報紙本來都印好號外要發送，結果臨時喊卡。
-
益全芳米激酒成做地方特色 也受世界肯定
|人講臺灣的農業欲升級，著愛連帶種作、加工到銷出去，一乘二閣乘三拄仔好六，按呢才有才調成做「農業六級的產業化」。臺中霧峰遮，共農民辛苦種的臺農71號的米落去激清酒，閣連相紲幾若年出國比賽贏大獎。in嘛運用「霧峰民生故事館」來宣傳在庄的歷史佮農產品，聽好講是「農業六級的產業化」，上有代表性的地頭。 斟一杯酒，香氣足、入口甘甜，這是台中霧峰農會酒莊使用在地「益全香米」所釀製的純米吟釀（Ginjo）。除
-
Domestic Market Would Be Impacted by Reduced Sake Tariffs|清酒進口關稅降至20% 恐衝擊國內市場
|Pan-green legislators on the Legislative Yuan Finance Committee have forced through the first reading of amendments to adjustments to import customs duties on Japanese agricultural and fishery produc
-
日本農漁產品進口關稅降 立院初審通過
|兩岸日本農漁產品關稅進口稅則修正案，30號立院初審通過。其中日本清酒的關稅，將從40%降為20%。藍營立委痛批，根本就不平等條約，因為只有我方單方面降稅，並不合理。 一位民眾說：「一樣是清酒，如果日本的比較便宜，我當然買日本。」 手拿台、日兩品牌清酒比較，強調如果價差不大，一定會選擇購買日本清酒，這是部份消費者心聲。如今日本農漁產品關稅進口稅則修正案，30號立院財委會強勢表決過關、初審通過。未來日本清
-
日本250年釀酒廠 女性負責人打破傳統
|地方繼續把鏡頭轉到日本，來看最能代表、日本酒的清酒，以往的釀造師幾乎都是男性，不過，現在出現了一位酒國女英豪，年紀很輕、就當上了釀酒廠的總負責人，還顛覆傳統，研發出帶有果香，有紅酒口感的清酒。 在京都北方的伊根町，一排已經被政府列為重要保存區的舟屋建築群就佇立在靜謐的伊根灣旁，盡頭是一家從1754年江戶幕府時期就建立的釀酒廠，生產各式各樣的清酒；在10多年前，這間釀酒廠打破了日本幾百年來、男性釀酒師
-
日本250年釀酒廠 女性負責人打破傳統
|地方在京都北方的伊根町，一排已經被政府列為重要保存區的舟屋建築群就佇立在靜謐的伊根灣旁，盡頭是一家從1754年江戶幕府時期就建立的釀酒廠，生產各式各樣的清酒；在10多年前，這間釀酒廠打破了日本幾百年來、男性釀酒師主宰市場的傳統，第13代傳人讓大女兒出任杜氏，也就是在釀酒廠中主掌釀造和營運的總負責人。 原來當年父親轉換跑道從事公職，才從東京農業大學釀造系畢業、取得釀酒師資格的久仁子決定回鄉繼承
