歐洲熱浪改寫旅遊版圖 遊客棄沙灘改爬高山避暑

笑聲與尖叫聲劃破天際，遊客坐在山頂12公尺高的巨大鞦韆，繩索拉到90度之後放鬆，先是感受幾秒鐘刺激的自由落體，隨即被推向山谷深淵，體會鳥類翱翔天空，飽覽群山環繞的舒暢。這裡是瑞士海拔2110公尺的維拉爾滑雪渡假勝地，由於面臨氣候變遷，降雪量不穩定的威脅，業者大膽轉型，在格蘭德夏莫賽爾峰山頂，打造這座一年四季都能營運的Ｖ字型大鞦韆，夏季吸客10萬人，幾年內還有倍增的潛力。

法國遊客亞歷山卓表示，「一開始確實有點七上八下，但一旦真正擺盪開來，那感覺簡直太不可思議了，你覺得自己像一隻飛翔的鳥。」

法國遊客楚佛說道，「俯衝下降時令人屏息，隨後的景色非常壯觀，當你懸掛在半空中，下方是萬丈深淵，真的太過癮了。」

今年夏天異常酷熱，歐洲已經面臨好幾波40℃以上高溫，避暑成為度假首選。最新數據顯示，阿爾卑斯山夏季度假搜尋量暴增8成，瑞士山區住宿需求創新高，北歐國家的酷涼之旅也成為趨勢。過去只賺冬季滑雪財的高山渡假村，紛紛轉型推出健行與自行車等夏季行程。距離大鞦韆不遠，法國藝術家賽普以阿爾卑斯山坡為畫布，用粉筆和木炭等天然可分解原料描繪了巨大地景藝術．充滿純真童趣的圖樣隨著日照雨水很快會消失，突顯人文環保精神，也成為吸引遊客夏季觀光的賣點之一。

而在法國，數百名遊客湧向海拔3456公尺的格蘭德莫特冰川，這裡夏天也只有5℃，全年都可以滑雪，但暖化導致消融速度加快，冰川夏季滑雪區可能在10到15年內消失。

滑雪者馬麗表示，「我們來這裡滑一下雪，順便享受山上比較涼爽的空氣，好躲避酷暑的折磨，但我們也看得出來，很不幸地，這裡的環境也在全球暖化下苦撐。」

氣候變遷與消費習慣的改變，也衝擊了奧地利維也納百年傳統的葡萄酒小酒館。這種酒莊主要自產自銷直營，顧客在葡萄園裡喝上一杯氣泡酒，享用鄉村餐點、輕鬆社交，遠離塵囂的生活美學，已經列入聯合國非物質文化遺產。

酒館顧客克勞蒂亞指出，「這裡有一種寧靜的鄉村氛圍，能幫你跳脫紛擾思緒，提醒你我們其實生活在非常美麗的世界。」

但由於極端高溫衝擊葡萄品質，加上地產炒作與物價暴漲，小酒館數量已經從500多家減少到幾十家。業者轉型開始種植抗旱葡萄，配合健康趨勢推出素食跟無酒精的葡萄酒，還引進線上點餐，努力擺脫老派形象。

酒館經理凱勒認為，「我們必須主動去適應年輕一代，那些跟不上時代步伐的人，最終只會被淘汰。」

但反對者則認為過度創新與商業化，會讓當地寧靜簡樸的葡萄酒傳統名存實亡，當它們變成加州風格的現代酒莊或德國啤酒節狂歡路線，就失去了庶民精神，成為商業包裝下的觀光產物。