北部蛋價因天熱減產上漲2成 蛋商公會估9月起產量可回穩

民眾在貨架前挑選雞蛋，夏季雞蛋供應逐漸吃緊，北部陸續傳出缺蛋狀況；南部賣場因進貨通路多，目前供應無虞，民眾表示若缺蛋，會以其他食物代替。

高雄市民沈小姐表示，「我覺得價格差不多，如果漲價幅度不大的話就照正常，如果幅度太大的話，就用其他的食物下去替代。」

貨架上的雞蛋價格依類型、數量等價格不一。受產量減少影響，目前蛋價漲幅約2成左右，一般雞蛋批發價本週每斤為46元、產地價為36.5元。

中華民國養雞協會蛋雞組長黃榮珍指出，「天氣太熱了，雞飼料吃不下去就缺蛋了，差不多缺到3成。已經換羽的、還沒有再生的也很多，紅殼蛋的蛋雞會更怕熱。」

養雞協會表示，受天氣、母雞換羽等因素影響，蛋雞食慾下降、吃不下飼料。紅殼蛋跟白殼蛋約從6月開始減產約3成左右；不過協會及蛋商公會也表示9月後，產量就能恢復穩定。

台北市蛋商公會常務監事劉威志說明，「目前我們知道的就是，在開學前後那個時候，新雞就會慢慢加入生產的行列，就是9月差不多那個時候，很多開始要下蛋的新雞就開始會生產，那時候就會比較好一點。」

9月各級學校開學後，營養午餐等團膳將使雞蛋需求大增，農業部畜牧司表示，已責成中央畜產會監控雞蛋量價變化，至於北部部分賣場缺蛋，經查是因蛋商與賣場仍在洽談契約才影響上架進度，近期將查訪通路，也會請業者機動調整雞蛋調度作業，以平穩供需秩序。