歐洲熱浪肆虐義大利南部 傳統「楚利」石屋成消暑去處

一棟棟獨特的圓頂石屋，造型相當可愛。這裡是義大利南部普利亞區，素有「蘑菇村」之稱的楚利建築群。今（2026）年歐洲熱浪席捲，不少人寧可待在家中，但有遊客反而來這裡尋求一絲涼爽，答案就在這些建築裡。

位於阿爾貝羅貝洛的這批傳統建築，早在1996年，就被聯合國教科文組織列入世界文化遺產。它們的圓錐形特殊屋頂，在流體力學上大有玄機。因為熱空氣會隨著金字塔造型的屋頂上升，使屋內保留更多冷空氣。

蘑菇村餐廳老闆拉埃拉表示，「楚利能維持與室外相反的溫度，即使在高達40℃、45℃的紅色警戒熱浪下，住在楚利裡面，你不會感覺到那種溫差。你還是知道天氣熱，但還可以接受。」

義大利楚利建築工匠與修復師弗拉涅利說明，「楚利代表了一切基本需求，室內溫度非常舒適。如果工法正確，你根本不需要空調。」

而這項代代流傳的古老智慧，還得仰賴一群堅持傳統的工匠手工完成。這種「無灰泥建築技術」，完全由當地採集來的石灰石塊堆砌而成，工匠透露這種石屋不用水泥，是以純手工卡榫拼貼石片而成，就連石片都是精挑細選。

弗拉涅利指出，「石頭並不是隔熱建材，它是一種在冬天吸收濕氣並釋放熱量，夏天則釋放濕氣與涼意的材料。」

不僅材質特殊，它厚實的牆壁更是擋住熱浪的關鍵。一般的楚利石屋，牆壁最厚可達3公尺。

弗拉涅利表示，「對楚利來說，牆壁越厚隔熱性能就越好。因為通常它的石壁厚度為1公尺50公分，有的石壁甚至厚達3公尺。而室內溫度也有所不同，一般的楚利裡室內外平均溫差為7到10度

這項流失中的傳統技藝，因為太辛苦，年輕人都不願意投入。不過隨著環保綠建築意識抬頭，下一代也漸漸看到了每塊石頭背後的無形價值。畢竟，老祖宗流傳下來的嚴謹工法，竟然在數百年後的極端氣候中，重新展現出與自然共生的古老智慧。