南韓自動化無人商店興起 咖啡業者指利潤提高4成

走進首爾這家無人連鎖咖啡館，自行拿取麵包，再用點餐機點杯咖啡順便結帳，機器手臂收到指令後，立刻執行沖泡指令，不一會兒工夫，冰咖啡就上桌。

顧客金泰賢表示，「這是我第一次來無人咖啡館，以前那種自動販賣機式的咖啡館，感覺品質有點差強人意，但這種機器人直接服務的咖啡館，咖啡品質比我想像的要好，而且一點也不突兀，所以我想以後我會經常光顧這種無人咖啡館）。」

根據統計，像這樣全天候24小時營業的無人商店，2024年在南韓有9000家。另一項數據則顯示，從2020到2025年，無人商店的數量成長了4倍。

咖啡館業者表示，他們採用無人模式、主要是為了節省人力成本，現在每家店只要在早上派員工花1個小時補充咖啡豆和麵包，並完成清潔工作即可。

無人咖啡館執行長金東進指出，「現在越來越難雇用專業的咖啡師，就連招募會微笑或問候顧客的店員都不容易，所以我們鎖定無人咖啡店領域，我們相信這是一個非常明智的決定。」

業者透露，雖然有店員照顧的咖啡館生意比較好，但無人店面利潤可以提高到4成以上，比傳統模式只有10%到15%要來得高，這也是自動化越來越普及的原因。

而AI更厲害的是，可以讓人死而復生。李鍾會為了給單親爸爸一個驚喜，向科技公司訂製了死去祖父的影片，而他所要提供的素材非常簡單，就是照片和聲音檔，以及希望祖父說話的內容。

南韓民眾李鍾會表示，「我父親本來說他不想看這段影片，但看完之後他哭了，所以我覺得很值得。」

李鍾會出生前，祖父就已經在一場車禍意外喪生，他的父親始終為祖父未能看到自己的成就感到遺憾。

而當年不善於表達的祖父，在這段影片中喊著寶貝兒子，還對以前常讓他下田，反對他當髮型師，感到很抱歉。

這段話深深感動了李鍾會的父親。目前像這樣的AI影像產業，在南韓方興未艾，但也引發道德與法律爭議，業者表示，如果能排除相關疑慮，未來很有可能發展出互動模式，甚至藉由人形機器人重現死者的外貌和動作。