衛福部新版飲食指南草案 營養界表態支持

新版飲食指南草案，建議乳品類1天攝取1杯240毫升，比舊版1.5到2杯減少。營養師公會表態支持，認為鈣質可以透過多元補鈣來進行，深綠色蔬菜、芝麻等植物鈣質都很豐富。草案也指出，乳製品生產時的碳排高過植物，下修攝取量符合環境永續目標，也兼顧國人健康，素食營養學會也支持。

衛福部預告最新飲食指南 建議多喝水、少喝奶 ｜ 公視新聞網 PNN

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台灣素食營養學會理事長何美鄉表示，「現階段我們也都非常考慮到碳排的問題，所以少吃一點也是好的。」

乳業協會已表達過，反對新版指南的乳品攝取建議。曾任新版草案計畫主持人的學者指出，官方統計顯示，國內乳品類總供給量70.49萬噸，每人每日乳品純糧食供給量81.67克，代表國內牛乳產量只夠供應三分之一杯，認為下修的攝取1杯的建議值，應不至於衝擊產業。

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台灣營養學會理事駱菲莉認為，「意思的話可能三分之二要仰賴進口，那這樣子的話，我們的實際上還是可以好好鼓勵國內酪農的生產，然後盡量滿足到1杯。」

但乳業協會重申，國人鈣質攝取不足，牛奶是最容易取得的鈣，認為下修是本末倒置。

中華民國乳業協會秘書長方清泉表示，「鼓勵孩子多喝奶，任何國家都是這樣子啊，我們自己國內都已經知道，自己攝取嚴重不夠啦，那為什麼還要再把它減少，這個有點本末倒置啦。」

酪農業主管機關農業部表示，上週已發文衛福部，表示參考國際間多數國家飲食指引，乳品類建議攝取量多維持每日2到3杯，顯示乳品在均衡飲食中仍具重要地位，建議應調整參據，建請衛福部審酌現況、產業發展及國際建議基準，宜維持原建議攝取量。