全手語友善職場 台中烘焙坊新廠房動工

台中蒙恩聽障烘焙坊舉行新廠房開工典禮，執行長潘信宏手持鏟子挖起土堆，宣告正式動工。

潘信宏說：「新廠房成立以後，不用每一年到了旺季的時候，要停止接單，因為產能做不到了，那可以不要停止接單，第一個，第二個我們希望蒙恩的這個模式推廣到全國，希望其他的企業也來參考。」

當初會成立烘焙坊，是因為擔任手語教會牧師的潘信宏，發現許多聾人和聽障者在職場上常常遭遇困難。

潘信宏表示：「聾人在一般職場上很辛苦，因為和聽人的溝通有障礙，所以我就想，我要建立一個只要用手語，不需要聽力的工作環境，讓他們可以在這邊安心就業。

於是2005年成立烘焙坊，員工人數也從不到10人增加到如今的80人，廠區內全程使用手語溝通，每一個烤箱也都加裝燈號裝置，只要紅燈亮起，員工就能立即知道餅乾出爐，專注製作糕餅，流程順暢、效率高。

聾人員工曹柏凱說明：「如果聽不到也沒關係，只要看到燈號亮起，就可以馬上把東西拿出來。」

另一名聾人員工汪建佑提到：「換來這裡都是聾人的環境溝通很順暢，工作流程要做什麼，看手語就一目了然。」

為了證明聾人和聽障者除了聽不見，其他事情同樣能做到最好，潘信宏對產品的味道與品質非常堅持，去年還獲得台中市十大伴手禮金口碑獎，隨著訂單持續增加，烘焙坊決定擴建新廠房、提升產能。

潘信宏希望擴建完成後，不只在國內推廣聽障友善職場，未來還計畫銷售到國外，進軍國際市場，讓更多人品嚐到由聾人與聽障者製作的糕餅。