連鎖火鍋店醬料包見蟑螂殘骸 業者致歉允加強衛生管理

民眾打開醬料包，正要搭配鍋物享用，卻擠出蟑螂殘骸，旁邊還有疑似翅膀，讓他頓時沒了胃口。民眾在網路上PO文，30日晚間11時多點了連鎖火鍋店的鍋物，卻發現醬料包裡的異物疑似是蟑螂。

民眾（非當事人）說：「在他們店裡面有這樣的狀況的話，基本上也不會想來第2次了。」

民眾說雖然不是鍋物有問題，但一樣有衛生疑慮。實際來到台中市中區這間店面，店家鐵門深鎖。

而總公司則向消費者致歉，除了配合衛生局稽查，也正在釐清醬料廠商生產環節是否出問題。

連鎖火鍋店公司代表游先生表示，「醬料廠商暫時停工，我們會請衛生局給我們一個可以復工的情況，或者是說食安報告出來以後，我們會做整個詳細評估，再來看後續怎樣處理。」

台中市食安處介入了解，醬料包是由彰化員林的工廠代工生產，已經轉通知彰化縣衛生局。彰化縣衛生局稽查人員也前往稽查，廠商表示目前已經停機消毒，也會將全國同一批號的產品回收。

醬料包代工廠商陳先生回應，「我們不會去推卸責任，第一時間就先都收回。」

彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬呼籲，「依照食品良好衛生規範準則的規定，我們的食品業者應該實施有效的防病媒措施，避免發現有病媒或相關的出沒痕跡，而且要落實環境定期清消跟安全衛生管理。」

彰化縣衛生局表示，除了要確認廠商製程，也要釐清衛生管理是否有疏失，如果確認違反規定，將依《食安法》開罰。