巴黎奧運即將登場 道地傳統料理吸引觀光客

奧運開幕倒數計時，巴黎街頭也開始湧現遊客。許多外國觀光客遠道而來，除了一睹運動員風采、感受巴黎的美，也有人會問，到巴黎該吃什麼好？

服務生優雅地將料理送上桌，擺在眼前的，是一整盤的蝸牛。

美國籍遊客奧拉魯瓦說道，「我很喜歡，很棒。（第一印象呢？）我看很多影片說味道不錯，但他們不喜歡口感，不過對我來說，真的沒那麼難嚼。」

蝸牛是法式料理的經典菜色之一，許多外國客到了法國，都不會錯過這道料理。

主廚將精挑細選的蝸牛，佐上調味料，再送進烤箱烘烤。最後再將香氣四溢的蝸牛，送上顧客的餐桌。

這位來自美國的遊客品嘗蝸牛後讚不絕口，但另一道也很經典的菜色，對她來說就需要一些勇氣。

美國籍遊客奧拉魯瓦提及，「味道就像雞肉，跟雞肉一樣，我盡量不去想我在吃蛙腿，只專注在味道上。」

蛙腿也是道地的法國料理，有些外國客可能會因為它的外觀卻步。不過主廚不以為意，認為這就是法式料理的特色之一。

巴黎餐廳主廚米拉表示，「我們尊重我們的傳統，不改變任何東西、不改變食譜，我們忠於一直以來所做的事情，也會繼續這樣做。」

巴黎近來因為維安升級，賽事場地附近的餐飲業生意大受影響。餐廳主廚就指出，相較去（2023）年7月，這個月的顧客人數少了些。

不過業者有信心，奧運開幕後，生意就會好轉。他們已摩拳擦掌，準備迎接人潮，要用法國的經典美食、獨特的飲食文化，征服各國遊客的心。