乳品標示新制明年7月上路 可保存30天以上標「長效鮮乳」

鮮奶含有多種營養成分，不少人每天都會喝上一杯，不過市售鮮乳百百種，國外進口鮮乳保存期限甚至可長達3個月，常讓消費者傻傻分不清。

衛福部食藥署5日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品及標示規定」草案，未來生乳加溫殺菌後，保存期限30天內的才可標示為鮮乳；超過30天者應標示為延長保存期限鮮乳、長效鮮乳或ESL鮮乳。

食藥署食品組副組長鄭維智說明，「最重要的目的是讓消費者能夠清楚的了解之後，依據自己的需求來購買適合的鮮乳。」

另外草案也增修液態乳產品字體大小標示規定，例如600毫升以上者，字體大小必須大於等於1.2公分；小包裝300毫升以下者，須大於等於0.4公分。不過草案公布後引發酪農業抗議，痛批這根本是保障進口牛奶，誤導消費者，將嚴重衝擊台灣酪農產業。

中華民國乳業協會秘書長方清泉回應，「因為用長效鮮乳，這加進去更會造成消費者以為，這個長效鮮乳比台灣的鮮乳還要更長效、更沒有問題，這是不對的一種（標示），讓消費者更容易產生誤解啦。」

此外，草案也擴大納入嬰兒配方食品，以及較大嬰兒配方輔助食品等為規範對象，且乳含量達到50%才可標示為嬰兒配方奶粉。

食藥署強調，草案預告期為60天，將蒐集各界意見，除了新增延長保存期限鮮乳品名標示預計明年7月上路外，其餘修正規定將於後（2026）年115年7月正式生效。