食藥署驗廚師手部呈米酵菌酸 將續查元凶唐菖蒲伯克氏菌
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「寶林茶室」食物中毒案、台北市今天再增加一名通報個案，收治醫院觀察中，而在追查最新進度方面，寶林的廚師手部，被檢出「米酵菌酸」，食藥署也已經前往該名廚師家中採檢，不過，因為強震導致、昆陽實驗室跳電，原定結果1週出爐，恐怕有變數。而衛福部舉行第二次專家會議，「米酵菌酸」確定更名，改採「音譯」，為「邦克列酸」。
繼台大法醫所檢出寶林茶室廚師手部有「米酵菌酸」，食藥署3日記者會也公布最新採檢結果，同樣也在廚師手部驗出「米酵菌酸」陽性反應，再度證實毒素就發生在遠百寶林A13廚房裡。
但仍缺最後1塊拼圖，就是引發「米酵菌酸」的元凶：「唐菖蒲伯克氏菌」到底在哪裡？因此，檢調及食藥署人員3月30日前往越南籍廚師家進行環境採檢。
食藥署副署長林金富指出，「14件包括手部，門的把手、冰箱把手、湯匙、水壺的把手、刀具、洗臉台，還有床面等等。」
「寶林茶室」食物中毒案已造成2人死亡，卻爆出業者的產品責任險已經逾期，沒有續保，受害消費者恐怕求償無門。
而為了補破網，食藥署宣布，即日起有1個月的輔導期，未來將比照汽車責任險，要求食品業者在「非登不可」登錄平台強制上傳投保證明，讓地方衛生局可以稽查，否則最高可處300萬元罰鍰。
林金富補充，「我們會跟財政部合作，從保險公司直接上傳，所以會知道母數，哪些食品業者應投保產品責任險。」
不過，由於3日發生強烈地震，食藥署昆陽實驗室上午大跳電，細菌培養恐怕因斷電，得全部重來，越南籍廚師家的環境檢體能否在1週內出爐，仍有變數。
下午衛福部召開第2次專家會議，衛福部次長王必勝表示，經會議討論一致決定，「米酵菌酸」確定更名改採音譯，為「邦克列酸」，避免民眾望文生義，降低不必要恐慌。
楊子瑩/編輯
