中國禁我鳳梨 策略聯盟推動供應校園午餐

不到10秒鐘，鳳梨皮透過削皮機完全去除，再把鳳梨切丁，主廚把鳳梨煎到微焦加入各種調味，再放入肉片拌炒，就成一道鳳梨炒肉佳餚，為了增加國內鳳梨消費量，鳳梨產銷策略聯盟與學校營養午餐合作推動鳳梨入菜，首波20所學校採購100公噸。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國理事長陳明信回應，「請代工廠來協助把原果去化，把這個皮去掉之後形成了團膳可以用的，所謂的這個規格化的食材，它是比進口的這個鳳梨罐頭是便宜的。」

鳳梨入菜可做糖醋排骨、甜湯等各種菜色，不過一開始談合作仍面臨困難，包括不同業者想要不同價位的產品，另外削皮麻煩，團膳業者望之卻步，現在初步先由加工業者切塊供應，鳳梨策略聯盟表示會慢慢擴大合作量，但坦言現在要班班有鳳梨有困難。

鳳梨產業策略聯盟秘書長李翎竹表示，「那如果大家一起來採購，也許就有機會從100變500噸，昨天有一個新聞說班班吃鳳梨，我就覺得這個有點太未來的願景。」

國內鳳梨已進入採收高峰期，中國持續禁止台灣鳳梨輸入，是否由農委會帶頭推動班班有鳳梨呢？農糧署嚴正駁斥沒有此事，但又表示希望提高國內消費量，下一階段要達到50所學校、300公噸，鳳梨策略聯盟能對學校通路，抱持期待，希望能紓解鳳梨湧入批發市場的壓力。