國際穀物價格飆升 墨西哥Taco玉米餅價翻漲
徐婉寧／編譯
發布時間：
更新時間：
墨西哥Taco玉米餅是當地人的國民美食，大家都吃得起，但是過去兩年從榖物到物流成本無一不漲，今年又有俄烏戰爭雪上加霜，Taco變得越來越不平價，價格幾乎翻了一倍。
用小麥或玉米粉製成的薄餅加上餡料後食用，這種墨西哥食物你一定不陌生。Taco餅也就是墨西哥薄餅，是當地人最常吃的主食之一，接近99%的墨西哥人餐桌上都會出現薄餅。不過這種國民美食近來因為通膨越來越不平價。
過去兩年因為疫情，國際穀物價格且物流費上漲，墨西哥薄餅也跟著漲價。疫情前，當地1公斤的玉米餅大約只要13到14披索，折合台幣約20到22元，現在價格幾乎翻了一倍，漲到40元台幣。
墨西哥民眾佛雷穆德斯表示，「以前很容易買到玉米餅，但價格去年幾乎就翻了一倍，我覺得這的確影響經濟。」
餐餐必備的玉米餅一漲，其他物價也跟著提高，墨西哥9月份的通膨率達到8.7%，創下2000年以來新高。弔詭的是，墨西哥過去穀物和玉米可以自給自足，部份小農也會種植玉米，再供應給手工磨坊，但市場價格卻怎麼也降不下來。
墨西哥玉米小農佛羅雷斯表示，「好多（小農）生產者播種後看不到投資回報，只能說好吧 我最好賣掉它。」
當地玉米生產商指出，墨西哥市場被兩大麵粉廠壟斷，即使小農投入供應也無法壓低價格。墨西哥政府已發現事態嚴重，玉米餅再漲下去，影響將擴及各層面。他們已跟兩間廠商簽署協議，要求將玉米粉價格凍結到明年2月。
