防堵非洲豬瘟 農委會推「廚餘共同蒸煮」

為防堵非洲豬瘟,農委會曾考慮禁止家用廚餘進入養豬場,後來又決定推動「廚餘共同蒸煮」。目前苗栗已有養豬戶投資設備,還需變更地目,才能從自用轉為共用,預估最大產量,可供應3萬頭豬,解決約300公噸廚餘的去化問題。

每天從餐廳、賣場等處收回的廚餘,去除異物後,再經破碎送到鍋爐,以90度高溫蒸煮1小時,另外也會加入從食品工廠回收的過期食品,養豬場負責人目前蒸煮產出的液態廚餘只供自己使用,約可提供5、6000頭豬食用,若順利變更地目,將來可擴大產能,從自用變共用。

養豬場負責人劉嘉順說明,「這邊的量能如果放到最大,大概可以處理到250噸至300噸的量能,也可以供大概接近快3萬頭的肉豬。」

為防堵非洲豬瘟病毒,農委會推動廚餘共同蒸煮,在場外煮好,再以槽車分送到養豬場。農委會日前修正法令,新增「濕式原料共同蒸煮處理場所」這項設施,業者可提出申請,另外共同蒸煮場,也可蓋在工業用地、或環保用地。

環保署環境督察總隊技監林左祥指出,「但是環保用地,可能有一些要去考慮到有沒有環評的問題。」

農委會畜牧處副處長江文全則表示,「像台中就是在我們環保用地旁邊,有2個縣的部分是在豬場的旁邊。」

目前國內199頭以上的廚餘養豬廠有425場,在養頭數30萬頭,環保署估算,若要全數涵蓋,以1家蒸煮場供應10場豬場來算,可能需要3、40家,目前除了苗栗這場已有設備、申請地目變更,其他仍在等待地方整合評估意願中。

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