日本「新春第一鮪」競標 成交價大縮水

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相較過去幾年新春第一鮪成交價都破億,今年的黑鮪魚價格可說是大縮水,只有去年的十分之一。

黑鮪魚價格縮水,也跟疫情有關。由於政府防疫限制,民眾減少外食,鮪魚需求量也減少。日本政府的數據顯示,去年前六個月,鮪魚的進口量掉了18%;去年7月鮪魚的價格,也比前年同期下降8.4%。
 
不過得標的山幸表示,正因為大家處在艱難時期,才更想提供美味的鮪魚。他們標到的黑鮪魚,會提供給東京的壽司店販售。
 
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得標的大型批發商山幸表示,正因為大家處在艱難時期,才更想提供美味的鮪魚。他們標到的黑鮪魚,會提供給東京的壽司店販售。(圖/美聯社)
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