講著台南官田，就會想著菱角，毋過其實瓜仔哖，嘛是當地的特產，官田國小的老師，就教學生，家己來改良瓜仔哖的品種，做伙來看覓。
黃色的小黃瓜，跟市面上看到的顏色不太一樣，因為這不是要用來吃的，是要拿來育種的。
官田國小的師生，在食農老師牽教之下，進行新品種小黃瓜的育種，從開始種，授粉，收成，都是自己來，參與過程的學生，只要有時間要往溫室跑。
為了這次育種，學校跟學生也都做了不少功課，看到辛苦種作結出美麗的果實，也讓學生很有成就感。
官田國小的校長表示，官田有不少人務農，校園有農地跟溫網設備，正好讓學生和家庭經驗結合，種植過程中學生遇到問題，會自己構解決，以自然科學的方式探討，相當具有教育意義。