雨少土壤乾旱 關廟綠筍產量減 價格漲近2倍

端午前後，正好就是綠竹筍盛產季。不過，由於去年入冬後，少雨乾旱，產地台南關廟，一天的進貨量就只有3千、4千斤，跟去年一天2萬斤比，差很多，也因為量少一斤賣到80元。 綠竹筍燙熟放涼之後，不用加上美乃滋看起來就很美味；餐廳業者用整隻的綠竹筍下去切，一盤賣100元，但成本卻比去年貴2倍，今年綠竹筍量少，貴到老闆直搖頭，但成本只能自己吸收。 ==餐廳業者== 比較貴啊 老闆買到哀哀叫 剛沒聽到他說多貴30、40元 對啊 原來端午連續假期，正是綠竹筍產季，往年1台斤只要30、40元，今年卻賣到80元，漲了將近2倍，而到產地台南關廟一看，竹子不是變色、枯萎，就是開花，結不出筍子來，筍農面臨割不到筍子的窘境。 ==關廟果菜生產合作社主席 郭忠== 雨季慢來 太晚到了 現在下雨 筍子剛好在長而已 以前歷年來的話 這個時間的筍子 已經差不多進貨量2萬台斤 今年度剩下3000、4000斤而已 農民努力巡視，卻還是割不到綠竹筍，但其實除了氣候影響之外，其中還有一個原因，就是農民轉作鳳梨。 ==關廟果菜生產合作社主席 郭忠== 這幾年鳳梨價格真的很好 不然就種鳳梨 轉作一下 綠竹筍種下去要兩年 才能採收 剛好鳳梨剛採收完 再收綠竹筍 所以一兼兩顧 綠竹筍一天的進貨量就只有3000、4000台斤，跟去年一天2萬台斤比差很多，因此價格也高漲，但即使價格貴，包括餐廳、批發商也都要來搶貨，就是怕斷貨，但成本也只能自己吸收，而消費者若想等到價錢回穩，至少還要一個月。 記者 溫正衡 台南報導