小學生動手做布丁 學習辨識健康飲食

食安問題頻傳，不少學校把議題融入課程，例如台北市清江國小，一二年級的孩子透過手做布丁，知道食用色素，知道什麼才是健康飲食。 ==Ns== 結果這裡頭用 有沒有超過五種 好多好多 有 用有十個(添加物) 聽到營養師說平常愛吃的市售布丁，有超過十種添加物，下面那層黑黑的，原來是焦糖色素，清江國小2年級的孩子嚇了一跳。 ==北市清江國小學童== 不敢了 好噁哦 ==北市清江國小學童== （那你以後還會買外面布丁嗎) 不會 糖吃太多會變胖，添加物對身體不好，可是就是會想吃，該怎麼辦，學校營養師帶著孩子動手做布丁。 ==北市清江國小營養師 蕭清月== 常常他們選的點心 是不夠健康的 那我們希望說藉由這樣課程的 就是 讓他們學習到說怎麼樣 選擇適合他們吃的健康點心 即便營養師示範過，班導也再提點步驟，孩子們在第一關就遇到難題。 ==北市清江國小學童== （打蛋)很恐怖 ==北市清江國小學童== 我覺得我太大力了 一捏就爆掉了 第一次打蛋好恐怖，第一次攪拌力氣還不夠大，學生們這才知道，手做布丁一點也不簡單。 ==北市清江國小校長 劉國兆== 在清江國小 幾乎都是動手自己做 所以從早上的照顧(菜園) 澆水 到最後 成品的採收 到最後上餐桌 這是學校 用心希望孩子知道說 這些東西都跟他生活結合在一起 結合生活，融入食安、食農和食育課程，學校希望從教育著手，讓孩子吸收了，進而影響家人，擴大效應。 記者 林曉慧 沈志明 台北報導。