白飯加"調味劑" 專家:比防腐劑更毒

高屏地區傳出學校營養午餐白飯添加保鮮劑，雖然衛福部強調，米飯使用的食品添加物是屬於調味劑並未違法，不過專家呼籲，這種沒有限量使用的調味劑，具有超強防腐殺菌功能，對肝腎還未完全發育的孩子，傷害更大，呼籲衛福部應明確規範這種即煮即食的食物。 傳出高屏地區供應學校營養午餐、團膳、便當店的白飯，原料除了米和水，竟然還加了兩種的保鮮劑，雖然衛福部回應強調，業者添加的兩種保鮮劑，是合格的食品調味劑，使用並不違法，雖然沒有限量使用，但業者也不會過量添加，影響食材風味，不過衛福部的回應，讓立委和專家們無法接受。 ==民進黨立委 田秋菫== 這個所謂的這個調味劑 什麼菌都可以殺 殺菌力強到不行 這個肝腎功能 還沒有發育完全的孩子 事實上是不可承受之事 ==長庚醫院臨床毒物科博士 林中英== 鮮保利裡頭添加的是什麼 去水醋酸鈉 但是裡頭的脂肪酸蔗糖脂 它們是一個表面的活性劑 小朋友吃這麼多可以嗎 ==新光醫院腎臟科主治醫師 江守山== 放入調味劑的東西 事實上比防腐劑還毒 防腐劑要限量 為什麼調味劑不用限量 田秋菫要求，衛福部收回解釋，否則他們不會善罷甘休，食品專家也痛批，食品業界靠食品添加物來解決問題，現在連白米飯都出問題。 ==文化大學講師 陳俊成== 散裝食品是 不用去標示它的成分 今天白米飯不標示 今天假如不報導 我們全國民眾都還是蒙在鼓裡 專家們呼籲，米飯不是加工食品，針對這種即煮即時的食物，應該也要全面標示，讓孩子、家長有選擇的權利，有家長團體指出，南部營養午餐預算一餐只有28到32元，但縣市政府卻要求有台北的品質，營養午餐看似政府的德政，但預算不足、監管能力也不夠，反倒可能成了坑殺孩子健康的兇手。 記者 陳姝君 彭耀祖 台北報導