釀製醬油伴樂音 醬油廠產品大銷

聆聽美妙的音樂可以陶衍冶的人性情，不過您知道嗎，在日本有一家醬油工廠，他們在釀製醬油的過程中，還特別播放古典音樂，據說這樣生產出來的醬油特別香，特別好吃，一起到日本去看看。 這家位於日本岡山的醬油工廠，外觀和一般工廠沒什麼兩樣，生產醬油過程也和其他廠牌大同小異。不過這家醬油工廠之所以能在不景氣中，年年賺大錢，除了堅持不用基因改良黃豆，保持人工釀造技術之外，最大的密訣就是在黃豆發酵時，加入了這項秘密武器。(UPSOUND)沒錯，就是播放古典音樂。老板表示，音樂的聲波穿過特別設計的陶土水缸所形成的振動，將有助於黃豆發酵。由於節奏的原因，他個人特別偏好莫札特和貝多芬的音樂，至於搖滾樂他則不推薦。至於為何會想到這種方法，老板表示，這完全是個意外。 莫札特和貝多芬如果地下有知，得知自己的名曲在百年後竟然也能幫助釀製美味醬油，不知會作何感想。