9大餐廳生魚片 來源不明含瀕危魚種

綠色和平組織上個月20號,曾公布生魚片餐廳評比結果,發現有九家較有規模、販售生魚片的餐廳,在永續度、可溯性通通不及格,由於三井在內的六家業者,遲遲沒有回應改善措施,工作人員下午直接到餐廳發送良心壽司菜單,呼籲停售瀕臨絕種的魚種。 打扮成壽司師傅、帶上良心壽司菜單,綠色和平組織工作人員,直接到北市濱江市場旁的上引水產,要求店家公開採購資訊。 ==綠色和平組織海洋專案主任 謝易軒== 我們也收集到很多消費大眾 他們的一些想法 然後都是 希望說可以再提供資訊更透明 可以追溯到源頭的海鮮 週六下午生意正好,綠色和平突然到來,不想生意受影響,店經理接下訴求,說是會儘速改善。 ==上引水產經理 蔡洪鍇== 未來的話 我們公司也已經有 指示說要對將來溯源的部分 再做一個檢討這樣子 甚至是公開資訊部分 這群來台灣玩的澳門年輕人,剛買了一堆海鮮準備大快朵頤,仔細看看,除了海膽標示產地加拿大,其他生魚片都沒有!綠色和平組織說,這樣吃下肚,安心嗎? ==綠色和平組織海洋專案主任 謝易軒== 他(業者)知不知道他買的海鮮 從哪裡來 而且可以 追溯到捕撈的船隻 而且會知道說使用的漁法 是怎麼樣捕撈的漁法 是不是會破壞環境 或者 是不是會有牽涉到剝削勞工 ==澳門遊客== 其實我覺得消費者 就可以知道一些 我們食物的由來 還有它們是怎樣來的 由於生魚片常見的黑鮪、大目鮪、黃鰭鮪,歐洲與日本鰻,已遭到過度捕撈,綠色和平除了呼籲業者立即停售,也希望消費者能不吃就不吃。 記者 林曉慧 沈志明 台北報導

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